Ingredienti
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uova
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parmigiano
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latte
- sale q.b.
- aromi
Preparazione
Sbattere con una frusta le uova sgusciate, condirle con sale, aromi, parmigiano e latte, quindi versarle il composto in un padellino antiaderente oleato.
Rompere con un cucchiaio prima che solidifichi troppo e spingere il tutto verso un lato, ottenendo una forma a mezzaluna.
Lasciar addensare, quindi con un colpo del polso far ruotare per terminare la cottura. Salare e servire.
