Uova in forma con pomodoro, basilico e acciuga

Ingredienti


  • 2 uova

  • salsa di pomodoro q.b.

  • 3 foglie di basilico

  • 3 acciughe
  • olio e sale q.b.

Preparazione


[x_text]Sbattere gli albumi con poca salsa, condire con sale e porre in un cerchio d’acciaio su un padellino.

Quindi lasciar rapprendere pian piano col calore e versare in superficie i tuorli.

Posarvi sopra senza romperli i filetti d’acciuga e finire la cottura coperti.

Servire con foglioline spezzettate di basilico.[/x_text]

Gallery

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